¡Súper fácil! Prepara tus propias barritas de granola

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Las barras de granola son ese snack ideal que calman tus ganas de comer cuando no tienes tiempo para sentarte y encontrar algo más saludable. Además, son absolutamente portables, y llenas de proteínas, fibras y carbohidratos complejos; los nutrientes que necesitas para sentirte lleno.

Desafortunadamente, muchas marcas de estas granolas incluyen cosas que no necesariamente quieres, como ingredientes misteriosos y azucares añadidos, muchas veces comparables con una barra de chocolate.

Es por eso que te damos tres recetas de este delicioso snack para que los hagas en casa y sepas exactamente lo que contienen:

BARRA DE GRANOLA 1¡súper fácil! prepara tus propias barritas de granola

Ingredientes:

2 tazas de avena 160 g

1 ½ tazas de cereal rice krispies 50 g

½ taza de almendras picadas 65 g

¼ de cucharadita de sal

½ taza de mantequilla de almendras 130 g

½ taza de miel 118 ml

1 cucharadita de extracto de vainilla 5 mL

1 barra grande de chocolate negro 200 g, o alternativa sin productos lácteos

½ taza de mezcla de rastro 35 g, o una mezcla de ¼ taza de semillas de elección + ¼ taza de fruta seca de la elección

Preparación:

En un tazón grande, combina los krispies de arroz, la avena, las almendras y la sal.

En un recipiente seguro para microondas, mezcla la mantequilla de almendras y la miel, luego cocina por 30 segundos o hasta que esté caliente y vertida. Incorpora la vainilla en la mezcla de mantequilla de almendras.

Une suavemente la mezcla caliente de la mantequilla de la almendra con la mezcla seca de la avena.

Pon todo dentro de un plato de 9×13 pulgadas con papel pergamino y ve colocando la granola. Presiona firmemente para que la granola quede bien compacta. (Puedes usar la parte inferior de un vaso para presionar).

BARRA DE GRANOLA 2¡súper fácil! prepara tus propias barritas de granola2

Ingredientes:

2 tazas de avena

2 tazas de pretzels retorcidos, aplastados hasta alrededor de 1 taza apilable

½ taza de mitades de cacahuete saladas

1 taza de mantequilla de cacahuete (más según sea necesario)

½ taza de miel (más según sea necesario)

1 cucharadita de vainilla

Preparación

Mezcla la avena, los pretzels triturados y las mitades saladas de cacahuete juntas en un tazón grande.

Revuelve la mantequilla de cacahuete, la miel y la vainilla juntas en un tazón de fuente separado hasta que sea lisa y cremosa. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos en el otro recipiente. Revuelve hasta que esté combinado.

Presiona la mezcla de la barra en una bandeja de 9×9 pulgadas forrada con papel de pergamino (9×13 funcionará – sólo dará barras más anchas y planas). Congelar durante 30 minutos. Tira de la sartén y corta en barras. Almacena las barras envueltas individualmente en el congelador para los bocados rápidos. Rinde para 12-16 barras de granola.

BARRA DE GRANOLA 3

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Ingredientes:

1/2 taza de semillas de elección (usé 1/4 taza de semillas de girasol y 1/4 taza de pepitas)

1/2 taza de nueces picadas (hice una mezcla de nueces picadas, pacanas y almendras)

1/2 taza de avena sin gluten

1 cucharadita de semillas de chía

3 cucharadas de copos de coco sin azúcar

Pizca de sal marina

1/4 cucharadita de canela o manzana

1/4 taza de arándanos

1/4 taza de piña seca (cortada en trozos pequeños si es grande)

2 cucharadas de trozos de chocolate

1/3 taza de miel cruda (reducir en 2 cucharaditas si no te gusta mucha dulzura)

1/4 taza de mantequilla de nuez

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Tostar las semillas en una bandeja de la hoja a 350 ° F por 5 minutos (opcional).

En un tazón grande combina las semillas, las nueces, la avena, las semillas de chía, el coco, la sal marina, las frutas secas y el chocolate.

En una sartén a fuego medio, calienta la miel, la mantequilla de nuez y la vainilla durante 1 minuto. Vierte sobre la mezcla de la nuez y mezcle para combinar.

Vierte en una cacerola de pan o una cacerola pequeña forrada con papel de pergamino y aplanar con una espátula engrasada.

Refrigerar o congelar hasta que esté suficientemente duro para cortar. Guárdalo en el refrigerador.

Voilà!


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